COLUMN | glutenfree365days

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健康や美容のために、毎日の食事で「体に良いもの」を積極的に取り入れている方はとても多いですよね。野菜や果物、お肉や穀物など、バランスを意識して食べている方もいらっしゃるのではないでしょうか。しかし、世間で「体に良い」「...

日々の忙しさの中で、「なんとなく身体がだるい」「お腹が張ってすっきりしない」といった不調を感じたとき、皆さんはどうされていますか？「とりあえず市販の薬を飲んでおこう」と、手軽に薬に頼ってしまう方も多いのではないでしょうか...

健康意識の高まりとともに、街のカフェやスーパーで「グルテンフリー」の文字を目にすることが増えました。ブームやライフスタイルの一環として語られることが多いテーマですが、医療に携わる薬剤師の視点から見ると、これは単なる流行の...

先日mishmash holiday marketで購入したくま農園さんのセージを使ってお料理バターとセージが豚肉とよく合うと聞いたので作ってみました！材料(1人分) 　豚ロース肉：150g 　塩：1.5g(下味用:...

glutenfree365daysオリジナル商品のグルテンフリー「米粉クレープミックス」を用いて、ご家庭で簡単にグルテンフリーの米粉クレープが作れるようにレシピを作りました。おうち時間やスイーツ、朝食などにもぜひご活用...

さつまいもが美味しい季節。最近焼き芋にハマっています。しっとり&甘みたっぷりの焼き芋をスープにしたら美味しそうと思っていたところ、紅はるかの焼き芋を手に入れたのでグルテンフリーのポタージュスープを作ってみました...

カニクリームコロッケ食べたいなぁと思っていて、外食だとなかなかグルテンフリーのコロッケは見つからないので自分で作ることにしました。カニがなかったので、帆立の缶詰でクリームコロッケ作りました！グルテンフリー帆立クリーム...

2024年12月にオープンした比較的新しい、スペシャルティコーヒーのお店。全てがグルテンフリーではないかもしれませんが、いくつかスイーツもあります。 CAFÉ du BIENの場所・混雑状況場所下北沢駅の東口・中央...

タコスはとうもろこし粉で作っているものはグルテンフリーなので、近々作ってみようと思っていたところ、先日友人宅のタコスパーティーでご馳走になり、すっかりハマってしまいました！自分でも作りたいと思っているのですが、まずは...

ほんのりピンク色が綺麗なジンジャーエール。さっぱりと大人なかき氷のシロップや、レモンジンジャーアイスティー、ヨーグルトにかけたり、お湯で割ってホットレモンジンジャーなど、新生姜のレモンジンジャーシロップがあるといろい...

みずみずしい新生姜を使ったピンク色が綺麗な自家製ガリのレシピです。ついついつまんでしまう一品。ごはんのお供や付け合わせなどにおすすめです。作りおきできるメニューで、2〜3ヶ月楽しめます。新生姜の甘酢漬けの材料新...

グリルすることでアスパラガスの甘みと旨みをぎゅっと閉じ込めましたオーブンや魚焼きグリル、オーブントースタなどのグリル機能を使ってグリルしている間にポーチドエッグを準備手軽におしゃれな洋食がご自宅で楽しめますあと1品...

コラム